饼干的幸福滋味 【工业技术】

本书介绍近40种独创饼干、糖果的制作方法。在教授制作方法的同时加入有趣生动地创作灵感和心得，让读者在自制美味的同时感受阅读带来的乐趣。...

日本人气面包店天然酵母的美味面包物语 公开名店名师的配方、做法、整形、烤焙…等面包绝技 【工业技术】

孟老师的100道手工饼干 【工业技术】

本书乃根据饼干的外型与制作方式分成六大主题，分别为美式手工饼干、手工塑形饼干、切割饼干、挤花饼干、棒状饼干与薄片饼干共100道。其中每道饼干除了有详细的准备事项、份量数、制作步骤解说与分解图外，还...

饼干、果冻布丁、巧克力 【工业技术】

对烘焙充满兴趣，想尝试自己做，却又害怕做失败吗？超人气烘焙名师吴美珠特别汇整了多年心得，整理出最适合 西点新手的不失败配方，即使是第一次接触烘焙的菜鸟都能轻松上手。超级美丽的成品图，绝对让读者一看就想......

创新陶艺蛋糕 【工业技术】

本书介绍了近80款陶艺蛋糕的制作方法。

我爱乳酪蛋糕 【工业技术】

蛋糕制作大全 【工业技术】

本书介绍9大类数百种蛋糕的制作方法。

精美蛋糕款式集锦 【工业技术】

本书主要介绍裱花蛋糕的一些款式。

巧克力蛋糕基础教程 【工业技术】

超人气香港蛋糕56款 【工业技术】