佳肴菜根香 【工业技术】

"菜根香"因其独特的菜品和精湛的工艺而享誉全国，并独树川菜新一派。全书按水产类、禽类、畜类、素食类等分门别类地介绍了几十例菜肴，详述了每例菜的烹制法、味型、主料、辅料、调料、成菜特点、操作要领等。...

佳肴美馔 当代名厨精品菜 第3辑 【工业技术】

本书选取40道经典美食，皆为名厨拿手菜，图片精美，辅以简明易学的文字说明等。

佳肴美馔 当代名厨精品菜 第2辑 【工业技术】

本书选取40道经典美食，皆为名厨拿手菜，图片精美，辅以简明易学的文字说明等。

佳肴美馔 当代名厨精品菜 第4辑 【工业技术】

本书每册选取40道经典美食，皆为名厨拿手菜，图片精美，辅以简明易学的文字说明等。

佳肴美馔 当代名厨精品菜 第1辑 【工业技术】

本书每册选取40道经典美食，皆为名厨拿手菜，图片精美，辅以简明易学的文字说明等。

名师风采 第一届高等学校教学名师奖获奖教师集锦 【历史地理】

本书为介绍第一届高等学校教学名师奖获奖教师概况的画册。

名师助学 英语. 4A 【文化科学教育体育】

名师助学 英语．3A 【文化科学教育体育】

名师助学 英语．6A 【文化科学教育体育】

名师助学 英语．5A 【文化科学教育体育】