低卡酱料理20元搞定 1 中式酱料理 【工业技术】

本书介绍中式菜肴烹饪时，常用的调味品——“酱料”的加工方法的食谱书。共介绍了40种酱料的制法，以及这些酱汁在中式料理加工中的使用方法。...

低卡酱料理20元搞定 2 西式酱料理 【工业技术】

本书是一本关于西餐“酱料”如何使用制作的食谱类书。西式料理，关健就在酱料。本书介绍了西式酱汁35种，及西式酱汁配创意西式料理17种，是一本很实用的工具书。...

小菜&宴客菜料理 【工业技术】

美容养生花料理 【工业技术】

本书介绍利用花卉植物来美容养生的基本知识及具体提供百余花卉食谱。

好吃·上海异域料理食客宝书 【经济】

本书汇集HOW杂志2年来“好食客”栏目的主要文章，配以专业图片。

好吃健康素 50道体内环保素食料理 【工业技术】

本书用天然材料为大家介绍简单易学的素食料理。

美人水嫩瘦身料理 【工业技术】

每道菜肴将采用图片和文字相结合的形式，让读者更直观的了解；每道菜肴将特别列出菜肴所起到的营养作用；提供每道菜肴的制作方法，以及营养分析。本书还设特别提示：主要介绍菜肴制作中的要注意的关键点。...

超简单蔬果料理切法100 1 【工业技术】

本书是一本关于“蔬菜食材切法”的食谱书。介绍了茄子、青椒、南瓜、番茄、黄瓜、苦瓜、花椰菜、青花菜、西洋芹等12种蔬果食材的创意切法及同种蔬果食材用在不同菜谱时的不同刀法。还为以上12种蔬菜开出了...

风尚下酒菜 60道中国风、亚洲风与欧美风的佐酒料理 【其他书籍】

超简单蔬果料理切法100 2 【工业技术】

本书是一本关于“蔬菜食材切法”的食谱书。介绍了圆白菜、大白菜、胡萝卜、白萝卜、大头菜、洋葱、牛旁、蘑菇、柳橙、番薯、马铃薯、山药14种蔬果食材在不同料理中的各色切法。如粗丝切法、方片切法、色纸...