香料化学与工艺学 第2版 【工业技术】

本书介绍了各类香料的一般香味特征和制备方法。

食用香料手册 【工业技术】

本手册介绍了1120中食用香料的化学结构、理化性质、感官特征、应用范围、参考用量以及安全管理的情况。

热带名特优香料植物及其发展 【生物】

本书详细介绍热带名特香料植物，如细毛樟等的栽培及利用。

危险的味道 香料的历史 【工业技术】

本书从古代开始论述了香料的起源、发展和流通，直至中世纪它的愈来愈多的作用逐渐被人们接受和认可，并用于近代和当代的日常生活中。

香料饮料研究所内部管理的实践 【工业技术】

本书总结了中国热带科学院香料饮料研究所自1996年实施科技管理体制改革的方针和发展战略，为同类科研机构企业转制提供必要的示范依据。

初中化学化学实验化学计算 【文化科学教育体育】

本书对化学实验、化学计算进行重点、难点解析。

高中化学 化学反应速率与化学平衡 【文化科学教育体育】

本书系高中化学专题类读物，就“化学反应速率与化学平衡”问题进行了全面阐述，且含研究性学习和竞赛热点剖析。

化学振荡混沌与化学波 【数理化】

物理化学及胶体化学 【数理化】

本书介绍物理化学及胶体化学知识。

化学 选修1 化学与生活 【文化科学教育体育】

普通高中课程标准实验教科书：化学化学与生活（选修1），ISBN：9787107176449，作者：周天泽等编