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（清）王士雄原著；宋咏梅，张传友点校2003 年出版99 页ISBN：7530833332
《随息居饮食谱》为清·王士雄撰，成书于清·咸丰十一年（1861），是一部著名的营养学专著。全书共一卷，列食物331种，分水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七类，每类食物多先释名，后阐述其性味、功效、宜忌......
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刘福兴，钱为强，谢社军主编；张宝剑，叶金生，李彦庭等副主编2003 年出版269 页ISBN：7801148207
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钟惠文主编；林伯明等编著2003 年出版201 页ISBN：7806662847
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严松主编；彭倍勤，余阔副主编2003 年出版494 页ISBN：7801577604
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王丽茹，李兴春主编2003 年出版172 页ISBN：7508222652
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《天天饮食》丛书编委会编2003 年出版120 页ISBN：7501938636
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杨润琴等编著2003 年出版395 页ISBN：7505718142
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世安编著2003 年出版223 页ISBN：7106019496
本书以科学的态度，通俗易懂的语言，将科学的饮食原则融入一日三餐中。
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王振国等编著2003 年出版329 页ISBN：7117053917
本书介绍了一般的营养常识、饮食疗法、合理烹调的常识以及一些家庭自制药酒、药膳的方法等。
