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食品包装学【工业技术】

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章建浩主编（南京农业大学食品科技学院）1994 年出版328 页ISBN：7534517680
微波炉风味食谱【工业技术】

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林苛步编著1994 年出版140 页ISBN：7805116814
家常营养风味菜谱【工业技术】

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肖雨时等编1994 年出版297 页ISBN：7810015834
风味甜菜150种【工业技术】

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阮汝玮编著1994 年出版150 页ISBN：7800229386
青岛风味小吃【工业技术】

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刘华亭，黄宏伟编著1994 年出版224 页ISBN：7805516510
图解四大风味菜【工业技术】

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梅方著1994 年出版440 页ISBN：7504426695
国内贸易部教育司推荐教材:所介绍菜肴分为:江苏风味、四川风味、山东风味及广东风味等四大类。
食品质量控制手册 6.出口食品【经济】

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联合国粮农组织编著1994 年出版93 页ISBN：780167474X
食品化学食品成分的特性和变化【工业技术】

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（日）五十岚__著；刘继生，奚印慈译1994 年出版219 页ISBN：7030044827
食品质量控制手册 5 食品检验【经济】

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联合国粮农组织著；李秀峰，王璋瑜等译1994 年出版172 页ISBN：7504616176
粮农组织食品和营养文集 14/6 食品质量控制手册 6 出口食品第1次修订版【经济】

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OM.P.DHAMIJA原著；邰伟东吴题译1994 年出版93 页ISBN：7504616176