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光谱电化学方法 理论与应用 【数理化】
谢远武,董绍俊著1993 年出版290 页ISBN:7538412794长白山学术著作出版基金会资助出版:内容包括:绪论、光透电极、光透薄层光谱化学、光透半无限扩散光谱电化学、长光程薄层光谱化学等10章。
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食品添加剂原理及应用技术 【工业技术】
刘钟栋编著1993 年出版272 页ISBN:7501914451本书将食品添加剂以用途的基准分为乳化剂、增稠剂、膨松剂、着色剂、护色剂、漂白剂、食品保护剂、营养强化剂等6章加以介绍。
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工程热力学 基础和应用 第2卷 多元物质系统与化学反应 【工业技术】
(德)施密特(Schmidt,E.)原著;(德)史蒂芬(Stephan,K.),(德)玛因谔(Mayinger,F.)著;张学学等译1993 年出版306 页ISBN:7040041111书名原文:Technischethermodynamik:据德国斯普林格出版社第11版(1977年)译出:本书主要介绍了多元物质系统的热力学和化学反应热力学
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