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中国预防医学科学院环境卫生监测所 IRPTC中国登记组编译1988 年出版1043 页ISBN:
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李兴健编1988 年出版265 页ISBN:7534902207
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(美)恩德雷斯(Endres,J.B.),(美)罗克韦尔(Rockwell,R.E.)著;张锦同译1988 年出版295 页ISBN:7501900493
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温如玉,萧波编1988 年出版221 页ISBN:7536900481
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北京图书馆文献信息服务中心剪辑1988 年出版538 页ISBN:7501305307
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食品从业人员培训教材:本书主要内容包括营养基础知识;有关食品卫生的基础知识;食品中毒的防治常识;加强食品卫生管理工作