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（日）松原达哉著；戚立夫，冯志坚译1981 年出版55 页ISBN：7091·1248
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（日）井深大著；骆为龙，陈耐轩译1981 年出版138 页ISBN：7216·7
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陈炳卿主编1981 年出版327 页ISBN：7117001593
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（日）松原达哉著；杨淑云，戚立夫译1981 年出版57 页ISBN：7091·1249
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世界卫生组织编；王凤林译1981 年出版20 页ISBN：14048·4125
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武汉医学院主编1981 年出版460 页ISBN：14048·3987
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杨诗兴，彭大惠编译1981 年出版438 页ISBN：16144·2350
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陈炳卿主编1981 年出版381 页ISBN：7117035242
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贵州省托幼工作领导小组办公室，贵州心理学会发展教育心理学专业小组合编1981 年出版134 页ISBN：7115·518
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吴坤主编；王玉，包大跃，刘烈刚等编1981 年出版453 页ISBN：7117055618
全书共11章，分为营养与食品卫生两大部分，营养部分较上版增加了植物化学物、分子营养学内容，在食品卫生部分增加了转基因食品和保健食品的内容。读者对象：全国高等医药院校预防医学专业师生。...
