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保戈斯拉夫·斯沃鲍特，捷克斯洛伐克，维赛琴市，国营十月革命工厂著；上海交通大学译校1960 年出版44 页ISBN：
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（苏）Ю.М.日威尔布良斯基著1960 年出版116 页ISBN：15042·1008
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戴家焜，陈宝兴编1960 年出版49 页ISBN：15042·1188
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（苏）加尔林斯卡娅，Е.И.，（苏）别祖博夫，А.Д.著；轻工业部科学研究设计院食品所译1960 年出版98 页ISBN：15042·1158
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（苏）舍列舍夫斯基（А.И.Шерешевский）等著；食品工业部专家工作科译1960 年出版45 页ISBN：15063·0640
