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徐光辉著1980 年出版343 页ISBN：13031·1089
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吴梅主编；全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版230 页ISBN：7040081873
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再就业培训教材编委会组织编写1998 年出版102 页ISBN：7504523941
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全国中等职业学校饭店与管理专业教材编写组，浙江省旅游学校2000 年出版492 页ISBN：7040081881
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郭兆康主编1997 年出版282 页ISBN：7040059916
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劳动部教材办公室组织编写1994 年出版158 页ISBN：7504514446
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（美国西斯科系统公司）Cisco Systems著；希望图书创作室译1999 年出版387 页ISBN：7900024425
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支海成，吴梅编1995 年出版325 页ISBN：7040052970
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赵荣，张雪梅编1994 年出版190 页ISBN：7224005851
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朱洪林编著1982 年出版92 页ISBN：7113·445
