漫话饮食文化 【工业技术】

本书是一本独具特色的饮食文化教材。全书共分十一章，详尽介绍了荟萃精华的美食盛宴、脍炙人口的诗文典故、精彩纷呈的饮食流派、承传文明的食制食礼，中华传统的饮食养生、茶文化、酒文化以及文学名著里的饮食...

防癌抗癌饮食宜忌速查 【医药卫生】

城乡空间规划的生态耦合理论与方法 复杂性科学视域下的城乡空间生态规划 about city and county space planning 【工业技术】

20世纪末，在现代自然科学的一系列新成就的基础上，系统论结合非线性科学和自组织理论演进为复杂性科学，对传统经典科学的思维方式进行了革命性转换，使人们对世界的认识更接近于事物的本原，成为继相对论、量子力学...

井陉饮食文化 【工业技术】

本书从生活文化入手，旨在总结和体现井陉这一特殊的、古老的山区饮食风俗的基本特征的渐变--传统与现代交融，封闭与开放兼容，饮食层次的不平衡与渐趋平衡；饮食结构的渐变--由纯主食到少辅以副食，到主副食兼有，到.....

饮食 【工业技术】

本书从食物的演变、食具与食制、食品与食俗、茶文化和酒文化、菜系与地方名吃、饮食与健康养生等方面介绍了中国饮食文化的发展与现状，不仅展示了中国饮食文化的独特魅力，还通过饮食展示了中华文化的博大精深...

中国饮食文化 第2版 【工业技术】

本教材全面介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历史及现状；八大菜系的特点、各地、各民族代表风味小吃；通过名人、名吃的典故阐述饮食文化对中国历史、文学、艺术及其它文化的影响；并结合适量图片深入分...

饮食的隐情 【工业技术】

本书作者通过记录寻找不同地域的美食，了解这些美食的做法，每种美食都详细介绍了制作的过程，是可以实际参照的实用的菜谱。美食除了做法外，还风趣，浅显的讲述了这些美味的故事和文化。这是一本有人情味的实用的食...

养护脾胃 饮食为本 【医药卫生】

本书根据中医理论从日常饮食、中药及生活细节、运动锻炼、情志调养，以及脾胃不好导致的常见疾病的简易调治的角度全面讲述保养脾胃的方法。文字简明通俗，适合大众阅读参考。...

中华饮食文化撷萃 饮膳肴馔 【工业技术】

本书是“中华传统文化书系”的一种。将中国古代的饮膳佳肴作为独特的文化形态，从历史流变、饮食思想、饮食礼节、饮食器具、饮食艺术和饮食的趣谈等六个方面，用文图并茂的形式展示给现代读者，形式新颖，内容丰富...

多元文化视野下的音乐学研究 北京师范大学艺术与传媒学院音乐系论文集 1 【艺术】

本书是北京师范大学艺术与传媒学院音乐系音乐学科教师及部分研究生年度理论与实践的最新研究成果。主要包括几个部分：音乐学理论研究、音乐表演与教学实践研究、新视角研究等。旨在通过多元文化视角，展示师生...