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生鲜食品加工品质调控技术 【工业技术】
张慜著2013 年出版290 页ISBN：9787501993529本书内容分10章，第一章现代生鲜食品加工业面临的挑战及新型加工保质技术开发的意义；第二章生鲜食品速冻保质新技术； 第三章生鲜食品保鲜保质新技术；第四章生鲜食品干燥保质新技术论；第五章生鲜包装食品保质新技...
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高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术 【农业科学】
董益生主编；吴青云，曹乐平，刘勇副主编2013 年出版296 页ISBN：9787562933731本书主要内容为：项目一：水产品加工概述；项目二：水产食品原料；项目三：水产干制品；项目四：水产罐头制品；项目五：水产腌、糟、醉制品；项目六：鱼糜制品；项目七：水产烟熏制品；项目八：水产品安全生产与品质......
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优质牧草高产栽培与加工贮藏技术 【农业科学】
李雄，孙鏖主编；李科云主审2013 年出版136 页ISBN：9787535777898本书浓缩了湖南省畜牧兽医研究所牧草研究团队三代专家60多年开展牧草研究和推广的成果与经验。系统介绍了牧草栽培的发展趋势、适宜南方种植的草种和栽培技术、人工牧草地的建植与管理技术以及牧草加工贮藏...
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VERICUT 7.2 数控加工仿真技术培训教程 【工业技术】
李海霞，姬东伟，马玉良编2013 年出版336 页ISBN：9787302314370本书是基于美国CGTECH公司发行的VERICUT 7.2数控加工仿真软件的汉化版本使用教程。本教材不仅对职业院校常规教学有很大帮助，同时以大量详细的企业产品以及大赛赛题为分析对象，能够使学员在极短的时间内，按照...
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油脂深加工技术一本通 【工业技术】
赵云霞主编2013 年出版194 页ISBN：9787122165985本书在总结多年教学和科研实践的基础上，参考大量国内外科学资料，简要系统地论述了油脂工业的工艺理论和生产技术。本书以油脂的制取及深加工实用技术为核心，包括油脂制取及精炼的最基本的加工工艺、加工设备及...
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高速加工数控编程技术 第2版 【工业技术】
王卫兵主编2013 年出版255 页ISBN：9787111422297高速加工是在高的主轴旋转速度和高的进给速度下的切削加工，是集高效、优质、低耗于一身的先进切削技术。本书全面地介绍了高速加工编程的相关知识，主要内容包括：高速数控加工的特点与应用，高速数控加工机床的结...
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多级生物加工系统优化原理与技术 【生物】
陈坚，刘龙等编著2013 年出版289 页ISBN：9787122182135生物加工技术是利用活细胞及其产生的酶生产能源与化学品的先进技术，具有高效、清洁、低成本、低能耗等特点，是降低对化石资源依赖、增加品种和提高品质的有效途径，是实现生物技术产业化的关键。本书以相关项目...