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  • 焙烤食品加工技术 【工业技术】

    蔡晓雯,庞彩霞,谢建华主编2011 年出版249 页ISBN:9787030299994

    焙烤食品加工技术是一门综合性较强的应用学科,本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标,以生产流程为主轴来进行编写。全书共分八章,内容主要包括绪论、焙烤食品原辅材料及常用设备与工具、面包加工...

  • 数控机床及数控加工技术 【工业技术】

    倪祥明主编2011 年出版206 页ISBN:9787115258434

    本书首先从数控车、铣和加工中心设备选用、工艺范围和刀具配备等方面介绍了数控机床工艺系统的选用;然后就FANUC和华中数控系统分别介绍了数控车床、铣床和加工中心加工零件的工艺分析、程序编制和操作方法;...

  • 航空发动机整体构件特种加工技术 【航空航天】

    徐家文等著2011 年出版287 页ISBN:9787118075182

    本书对整体构件特种加工技术,包括数控电解加工,数控电解磨削,数控电解/数控电火花组合数字化制造技术,工程陶瓷叶轮的数控展成蠕动进给超声磨削技术,对技术构思、加工原理、关键技术、典型应用都做了全面、系统.....

  • 畜禽产品加工技术与营销 【工业技术】

    杨廷位主编;胡七金,杨瑢,杨君博,袁慧英编著2011 年出版349 页ISBN:9787508270968

    本书所述内容具有针对性、实用性和可操作性,适合创办畜禽产品加工企业的农民朋友和农村相关技术人员阅读,对农林、轻工院校师生和科研人员亦有参考价值,还可作为职块技能培训教材。...

  • 数控铣加工技术 【工业技术】

    王文凯主编2011 年出版194 页ISBN:9787547808290

    本教材划分为9个教学项目,由浅入深、由基本到复杂逐步提高。教学内容主要涉及数控铣加工工艺知识、数控铣数控编程知识、数控铣基本操作知识、自动编程CAM知识等。本教材可作为高职院校机械制造类,特别是数控...

  • 高压电场处理技术在果蔬贮藏与加工中的应用 【工业技术】

    王愈著2011 年出版239 页ISBN:9787511603791

    本书第一章、高压电场处理设计基;第二章、电磁生物效应;第三章、高压电场处理技术在果蔬贮藏保鲜中的应用等。

  • 车削加工技术 【工业技术】

    李德富,韩军宁主编;谭玉才,周有奎副主编2011 年出版302 页ISBN:9787513513036

    本书是根据国家职业标准中级车工(国家职业资格四级)规定的知识要求和技能要求组织编写的。主要内容包括:车削技术基础、轴类工件的车削、套类工件的车削、圆锥面、成形面的车削及滚花、螺纹和蜗杆的车削、较复...

  • 粮油产品加工技术与营销 【工业技术】

    施能浦著2011 年出版247 页ISBN:9787508268262

    本书稿汇集了实用的传统和现代粮油产品加工技术,还介绍了农民投资创办粮油产品加工企业,并使其健康发展的篝理念和基本方法。主要内容包括:概述,稻谷和米制品加工技术,地瓜干加工技术,小麦和面制品加工技术,大......

  • 蜂产品深加工技术 【农业科学】

    曹炜,陈卫军编(西北大学)2011 年出版316 页ISBN:9787501980369

    本书共三章。内容包括:第一章,国内外蜂产品深加工技术概况;第二章,蜂产品的原料与加工特性;第三章,蜂产品深加工技术(蜂蜜深加工技术;蜂王浆深加工技术;蜂胶深加工技术;蜂花粉深加工技术;蜂蜡深加工技术;......

  • UG NX6.0数控高速加工技术与典型实例 【工业技术】

    高长银,马龙梅,赵汶编著2011 年出版234 页ISBN:9787122094407

    本书介绍了UG NX6.0高数控加工的流程、方法和技巧。

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