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现代生物工程设计与加工技术 【生物】
邹东恢，王金兰，佟白编著2009 年出版214 页ISBN：9787811314519本书从生物工程设计的意义与内容入手分述工艺流程设计、设备的设计与造型、车间布置与管路设计、清洁生产与综合以及生物反应生物分离、生物萃取、生物蒸发、生物干燥、生物换热、酶制剂、酒类加工、调味品...
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国际食品法典标准 水产品及水产加工品卷 中英文本 【工业技术】
周云龙，崔野韩主编2009 年出版433 页ISBN：9787802339002本书是翻译书稿，英文原文来自CAC官方网站，资料截止时间为2009年5月。收集整理了国际食品法典委员会制定的水产品及水产品加工品方面的标准。具体包括水产及水产加工品操作规范、鱼贝类实验室感官评价指南、水...
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数控加工技术与项目实训 基础知识、编程篇 【工业技术】
赵慧曜主编2009 年出版230 页ISBN：9787111247296本书由基础知识编程操作项目实训篇组成，技能型数控人才必需掌握的基础知识。
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转基因食品安全评价与检测技术 【工业技术】
黄昆仑著2009 年出版406 页ISBN：9787030232595本书专门针对转基因食品的安全问题、评价内容和检测技术、国内外管理、伦理文化差异和贸易等方面，系统、全面地阐述转基因食品的安全。以国内外的现状、最新科研成果、发展趋势作为本书的内容。在编排上既可...
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数控加工技术与项目实训 机床操作、项目实训篇 【工业技术】
赵慧曜主编2009 年出版457 页ISBN：9787111247296本书由基础知识编程操作项目实训篇组成，技能型数控人才必需掌握的基础知识。
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食品生物技术理论与实践 【工业技术】
姜毓君编著2009 年出版236 页ISBN：9787030256270本书是一本介绍生物技术基础理论及其在食品科学中应用的编著。本书在介绍生物技术基础理论的基础上，全面介绍了生物技术在食品科学、食品工业生产以及食品安全检测中的应用，并对有关食品生物技术引起的争论进...
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全程绿色食品蔬菜基地建设、技术与市场营销 【农业科学】
张德纯编著2009 年出版202 页ISBN：9787110062692本书以详实的内容和生动案例，首次提出全程绿色菜栽培技术和管理方法，介绍了绿色菜基地的建设，品种选择、栽培与管理，病虫害防治，采收方法，以及包装运输和保鲜销售等各环节的技术操作和管理规范，用系统论原理保......