全程绿色食品蔬菜基地建设、技术与市场营销

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第一章绿色食品蔬菜概述 1

第一节绿色食品的产生背景 1

第二节绿色食品 7

第三节 “无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”的区别 10

第二章绿色食品蔬菜基地的建设与生产原则 16

第一节影响绿色食品蔬菜产品安全质量的主要问题 16

第二节绿色食品蔬菜生产基地的环境要求 21

第三节绿色食品蔬菜保护地栽培设施 25

第三章绿色食品蔬菜栽培通则 39

绿色食品蔬菜栽培通则 39

第四章绿色食品蔬菜主要品种栽培技术与管理 55

第一节小型黄瓜 55

第二节番茄 91

第三节甜（辣）椒 108

第四节茄子 119

第五节丝瓜 130

第六节大白菜 140

第七节芽苗类蔬菜 155

第五章绿色食品蔬菜采后处理和包装与运输 175

第一节绿色食品蔬菜的采后处理 175

第二节绿色食品蔬菜产品的包装、运输 179

第六章绿色食品蔬菜质量标准及监测方法 182

第一节绿色食品蔬菜质量标准 182

第二节绿色食品蔬菜质量标准的制定 186

第三节绿色食品蔬菜质量监测 192

第七章绿色食品蔬菜市场营销策略 198

绿色食品蔬菜市场营销策略 198

参考文献 202