欧盟食品安全法规概述 【政治法律】

本书编译了欧盟有关食品安全要求的8个方面的法律法规。

食品安全纠纷实用法律手册 【政治法律】

本书是关于食品安全保护的法规汇编。

食品分析与检验 【工业技术】

本书内容分为食品分析与检验的基本知识，食品感官分析检验技术，食品物理分析技术，食品化学分析检验技术，食品仪器分析检验技术。

食品生物技术导论 【工业技术】

本教材以生物技术为基本内容，基因工程、酶工程、细胞工程等为核心，介绍国内外食品生物技术的研究成果和发展动态。

食品掺伪检验技术 【工业技术】

本书介绍了与人民生活密切相关的各种食品的各种掺伪方法、手段以及鉴别检验方法。

食品营销学 【经济】

本书介绍了营销学概述：食品工业、营销环境分析、调研与需求预测、购买者行为分析、目标市场、产品策略、价格策略、营销渠道、促销策略、营销组织、实施与控制。...

食品贸易法规政策解析 【政治法律】

本书着重分析了与食品贸易及安全密切相关的协议、国际标准、规则及其对我国食品贸易的影响。

中国食品药品监督管理年鉴 2007 【工业技术】

食品真相大揭密 【医药卫生】

本书作者以自身经历，为读者讲述食品制作的真相——添加剂的使用问题。书中既强调了添加剂给人们的生活带来的危害，又辩证地指出了添加剂为人们生活带来的便捷。...

马铃薯食品加工技术 【工业技术】

本书是马铃薯概述，马铃薯制糖和马铃薯食品加工技术。