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《健康百味》编委会编2006 年出版95 页ISBN：7563421750
《孕产妇营养餐100例》主要内容有：孕期食谱、菠萝鸡肫、砂仁鲫鱼、酥炸核桃仁、土豆烧牛肉、糖醋带鱼、鸡蛋炒韭莱、琵琶豆腐、鲜果什锦、木耳鸭肝烩、羊肉冬瓜汤、莲藕排骨汤等。...
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夏玲，吴杰主编2006 年出版71 页ISBN：753801442X
本书针对女性的生理特点和营养需求，精选40款具有美容养颜功效的营养菜肴，并且介绍了每款菜肴的营养成分、功效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示等。...
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于晓华主编2006 年出版124 页ISBN：7505413899
中国地域辽阔，物产丰富，千百年来，各地形成了具有各自地方特色的风味美食，大的方面讲有南方风味和北方风味之分，口味有“南甜北咸”之说；细的方面说有“八大菜系”、“四大名菜”等等之说。为让人们居家烹饪品食.....
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彭光彩编2006 年出版44 页ISBN：753694134X
本书以独特的系列四季川菜为基础，结合流行风味和原料，详细介绍了被称为《花氏菜系》的312个家常菜品的烹制方法，以图文的形式，将每道菜的成品、原料和制作过程直观简明地呈现给读者。只需按图所示，如法炮制，即可....
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文君编著2006 年出版208 页ISBN：7509200563
本书为一本彩版菜谱，图文并茂，并简洁地介绍了厨房知识和做菜技巧。
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秋实主编2006 年出版288 页ISBN：7506277115
淮扬菜是淮安、扬州地区风味特色菜的综合称谓，素有“东南第一佳味”、“天下之至美”的美誉，与鲁菜、川菜、粤菜并称为全国“四大名菜”。特点是浓中带淡、鲜香酥烂，口味平和，烹饪技艺以焖、烧、煨、炒为主。淮...
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郭玉华，吴杰主编2006 年出版71 页ISBN：7538014438
本书针对孕产妇的生理变化的特点和对营养的特殊需求，精选40款有益于母体健康和胎儿正常发育的营养菜肴，并且介绍了每款菜肴的营养成分、功效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示等。...
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张珍平著2006 年出版103 页ISBN：750195223X
本书主要介绍目前酒楼中时尚海鲜菜肴的制作方法，分为时尚潮流热销菜、自制酱汁创新菜、中西结合高档菜等共150余道海鲜菜，每道菜肴包括主料、配料、调料、制作、特点、关键等内容，并配精美图片，是广大专业人士...
