餐厅服务员培训与管理 【经济】

本书对餐厅服务员应掌握的基本技能，中外餐饮知识进行了全面而细致的描述，帮助餐厅服务员通过学习不断充实自己，增强自身的职业竞争力，为消费者提供周到的服务。...

酒店服务员培训与管理 【经济】

本书对餐厅服务员应掌握的基本技能，中外餐饮知识进行了全面而细致的描述，帮助餐厅服务员通过学习不断充实自己，增强自身的职业竞争力，为消费者提供周到的服务。...

青少年百科 宇宙银河的结构 【综合图书】

本书汇集了科学知识、人文地理、文学历史、体育、娱乐等各类知识让广大中小学生随时随地、开开心心、轻松学习百科知识。

餐饮企业经营管理一本通 餐饮服务企业经营管理的全部要点和关键 【经济】

本书介绍餐饮企业经营管理理论与实践。

现代酒店服务与管理制度 【经济】

本书从酒店日常管理出发，对总经理层次的岗位职责与权限以及总经理主持的会议制度做了详尽的介绍。对前后台各部门的任务、组织机构以及各岗位任职条件、工作关系与岗位职责做了详尽介绍。...

饭店与旅游服务业战略管理 【经济】

本书内容围绕战略思考、环境评估、环境扫描、竞争分法选择、服务质量管理等方面对饭店与旅游服务业战略管理问题进行了深入的研究和探讨。...

餐饮服务与管理 【经济】

本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服......

营业厅管理：选址、环境设计、服务营销与培训 【经济】

本书是一本全面介绍营业厅管理的工具书，体系完整，内容丰富。

大学生志愿服务辽西北计划实用知识读本 管理部分 【文化科学教育体育】

旅游饭店前厅客房服务与管理 【经济】

高等教育旅游管理专业统编教材:本书注重吸取国外饭店经营与管理的先进理论与成功经验，对旅游饭店的前厅部和客房部相关的理论与操作知识及饭店的未来发展等内容进行系统论述。...