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电子工艺实训教程第2版【工业技术】

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宁铎，马令坤，郝鹏飞，孟彦京编著2010 年出版227 页ISBN：9787560623979
本书主要内容有安全用电、焊接技术、电子元器件、印制电路板的设计与制作、准备工艺及装配、调试工艺基础、电子技术文件、电子小产品安装调试等。...
机械制造工艺基础第2版【工业技术】

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周世权，田文峰主编；彭江英，罗云华，安萍等副主编2010 年出版292 页ISBN：7560933653
本书主要论述基本的机械制造工艺原理、工艺方法及工艺过程，零件的制造工艺设计的一般原理和步骤，零件的结构工艺性及工艺规律的制定，现代工程技术和方法。...
实用砖瓦隧道焙烧窑烧成工艺技术【工业技术】

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毕由增，王宏伟编著2010 年出版225 页ISBN：9787802276567
本书全面介绍了砖瓦生产关系焙烧窑生产的生产工艺设备和焙烧生产工艺技术，包括隧道焙烧窑的投产点火、焙烧操作技术和生产工艺设备的维护保养。...
精细化工产品配方与生产工艺 6 第2版【工业技术】

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李东光主编2010 年出版276 页ISBN：9787122091925
本书收集了600余种精细化工产品配方和生产工艺。
新编服装生产工艺学【工业技术】

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陈东生，甘应进主编；吴建川，王勇副主编2010 年出版110 页ISBN：9787501946877
本书由8所服装高校联合编著，概述了服装生产和服装工业生产的最新情况，系统地阐述了生产设备、裁剪工艺、缝纫工艺和原理、熨烫定型工艺、成衣品质控制、后整理工艺、包装及储运以及服装生产的技术文件等等。...
烹调工艺实训教程【工业技术】

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冯玉珠主编2010 年出版353 页ISBN：9787501976546
本书包括模块1：烹调工艺准备实训，模块2：原料加工工艺实训，模块3：调配工艺实训，模块4：烹制基本工艺实训，模块5：热菜烹调方法实训，模块6：冷菜烹调方法实训，模块7：菜肴造型工艺实训，模块8：地方传统名菜制作......
服装缝制工艺学【工业技术】

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涂燕萍，闵悦主编2010 年出版146 页ISBN：9787564030261
本书主要内容包括：服装制作工艺基础知识、服装基础缝制工艺、服装零部件缝制工艺、服装成衣缝制实训等缝制工艺等，并加以大量的图解进行说明，具有较强的实用性和可操作性。本书可作为高等院校服装类各专业的教...
高级模具钳工工艺与技能训练【工业技术】

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李煜，赵粉娥主编；车勇，康军，刘伟峰等编2010 年出版212 页ISBN：7561351437
本教材是专业工艺理论与技能训练一体化的教材，采用项目教学法编写。由四个项目组成。夹具制作与立体划线、冲模制作项目、塑料模制项目、综合训练项目。本书可作为模具钳工专业的选用教材，也可供工程技术人员...
食品工艺实验原理与技术【工业技术】

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任健主编，杨勇副主编2010 年出版215 页ISBN：7811338467
本教材编写的目的在于通过本课程的学习，使学生对食品加工的基本理论，常规加工方法及产品标准进行初步的了解，提高有关各种食品加工方面的感性认知能力，为其进一步深入学习各种食品加工专门知识奠定基础，达到锻炼...
热菜工艺教程【工业技术】

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茅建民编著2010 年出版204 页ISBN：9787501971329
本书是烹饪专业职业教育课程改革项目课程试用教材。热菜工艺教程是六大项目之一，在这一项目课程中共分六大模块，分别就课程的项目导向、热菜认知、苏菜风味、川菜风味、鲁菜风味、粤菜风味、其他风味等方面的...