食品生产加工企业质量安全监督管理办法条文释义

本书分四部分：《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》条文释义、《食品质量安全市场准入审查通则》实用说明、法律、法规及相关文件、相关标准。...

数控编程与加工技术

本书共分七大项目，包括数控机床的认知、数控加工工艺设计、数控机床的程序编制等内容。

长春市农业及食品加工产业合作项目推介会招商项目

麻辣风味食品调味技术与配方

本书介绍了麻辣风味食品的发展历程，麻辣风味食品的调味原料，调味技术，以及大量的配方介绍。是作者12年从事复合调味研发经历的总结，很多调味技术工艺和配方的介绍都非常有生产指导价值。...

现代绿色食品管理与生产技术

本书详细介绍了现代绿色食品的概念、标志、特征、发展现状和趋势、绿色食品产地环境选择及评价等内容。

南瓜贮藏与加工技术

本书介绍南瓜贮藏技术和以南瓜为原料加工饮料、发酵食品、南瓜粉、糖果糕点等68种食品加工技术。

多级生物加工系统优化原理与技术

特种作物种植技术系列 银杏栽培与加工技术

食品生物化学与应用

本书是高职食品专业的专业基础课程，应突出相关教材的实用性、应用性。教材采用案例教学，增加具体实施案例，将食品加工、食品安全、食品创新等知识和案例融汇其中，增强教学和实验的趣味性。编写的书目应包括：概论...

绿色农产品生产与食品安全技术

本书主要介绍了绿色农产品的生产技术和食品安全技术。