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软欧面包制作教程 餐饮行业职业技能培训教程 【工业技术】
李杰著2018 年出版192 页ISBN：9787518419609全书按面包的不同款式和用途分为五个部分，即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包，共计67款。面包材料配比详细、制作步骤清晰，并配有精美的实物照...
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职业技能培训教程与鉴定试题集 注输泵修理工 上 【工业技术】
中国石油天然气集团公司人事服务中心编2004 年出版414 页ISBN：7563618600本书内容为注输泵修理工基础知识，理论考试和操作技能考试。
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职业技能培训教程与鉴定试题集 注输泵修理工 下 【工业技术】
中国石油天然气集团公司人事服务中心编2004 年出版389 页ISBN：7563618619本书内容为注输泵修理工基础知识，理论考试和操作技能考试。
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全国职工职业技能大赛参赛指南 【社会科学】
金福吉编2015 年出版160 页ISBN：9787500862161提高职工技术素质，是工会的一项重要社会职能。本书通过对技术大赛提供指导，为大赛组织者和大赛参与者提供规范、科学的比赛流程及各项注意事项，将用力地推动技术大赛的规范化、科学化，扩大技术大赛的规模和影响...
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国家职业技能鉴定考试指导 修脚师 基础知识·初级 【工业技术】
人力资源和社会保障部教材办公室著2014 年出版94 页ISBN：9787516709634本书由人力资源和社会保障部教材办公室按照同职业《国家职业技能标准》编写，按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。...
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职业技能培训教材 商品知识 生鲜食品 【经济】
劳动和社会保障部教材办公室组织编2006 年出版249 页ISBN：7504529966本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能培训教材，是超市从业人员岗位组合培训教材的知识系列，全书通俗易懂，内容实用，主要介绍了蔬菜和水果、水产品、肉类和蛋类、速冻食品和冷冻食品、奶与奶制...
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客房服务员（中级）国家职业技能鉴定考核指导 【经济】
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版118 页ISBN：7563643370根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内容层......
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国家职业技能鉴定考核指导 餐厅服务员 高级 【经济】
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心编写2014 年出版145 页ISBN：9787563642656根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内容层......