- 作 者：李杰著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787518419609
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基础软欧面包制作 3
牛奶高钙面包 3
甜橙面包 5
火腿咸奶酪福袋 7
罗勒芝士火腿 10
高纤提子干 13
抹茶麻薯 15
抹茶红小豆 19
咖啡芝士 21
巴黎摩卡 24
草莓磨坊 27
乳酸蔓越莓 30
维多利亚的秘密 33
蓝莓马蹄 36
黑眼豆豆 39
原味巧克力 41
艺术装饰面包制作（撒粉类） 44
熔岩巧克力 44
雷神巧克力 46
酒酿荔枝玫瑰 49
酒酿桂圆 50
酒酿流沙 53
榴梿杧果 55
超级榴梿王 58
半个菠萝蜜 61
奥利奥夹心 64
巧克力芝士 67
芝士火龙果 70
三色薯 72
榛巧魔法棒 76
柠香芝士 79
杧果芝士 81
艺术装饰面包制作（开刀类） 84
南瓜蜜 84
菠菜肉骨头 87
芝心大咖 90
抹茶朵朵 93
抹茶芝士圈 95
提拉米苏 98
焙蕾熊宝宝 100
百香果蜂蜜 103
紫米麻薯 105
金枪鱼 108
紫薯糬 111
德国腊肠犬 113
墨鱼罗勒棍 115
魔杖 117
焙蕾脏脏包 120
艺术装饰面包制作（编织类） 124
霸气火龙果 124
买买提 126
黑麦黑椒牛肉 129
黑麦芥末金枪鱼 131
黑麦青瓜风味火腿 135
黑麦青柠三文鱼 137
黑麦洋葱烤培根 139
阿拉丁 142
巴黎风情 144
博士图软法 146
法式修酪 148
粉色恋人 150
可可芝士 152
兰姆葡萄乳酪 155
丽香伯爵 159
艺术装饰面包制作（包面类） 163
榴梿刺猬 163
杧果多多 165
杧果芝士结 168
抹茶蜗牛卷 171
抹茶幸运环 173
养生全麦核桃 176
紫番薯 179
常见问题解答 181
艺术装饰面包鉴赏 184