面向对象分析与设计 第3版 修订版 【工业技术】

中国白酒酿造工艺 【工业技术】

本教程区别于市场上纯技术性的关于白酒生产工艺与流程的书籍，基于高职学生的知识基础及酿酒工培训的需要，对相关内容进行了筛选，简化了纯技术性的内容，根据我们专业教学的需要，新建了课程内容体系，使得内容更加.....

意大利餐制作大全 【工业技术】

除了意大利料理的基本知识外，本书着重介绍了意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤，同时附有一些制作基本知识，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，调味料的计量方法等。全...

服装制作基础事典 2 【工业技术】

台湾实践大学服装设计系资深教师郑淑玲又一力作，继《服装制作基础事典：打版、缝制技巧全图解，做衣服一本就够！》后再度倾力打造制版经典教材，内容更专业，更丰富1.将看似复杂的打版，拆解成一个个清楚的步骤图，......

单证制作实训 【经济】

本教材将分成（内流）（外流）两大模块，在国内物流中又分为仓储及运输两大项目。仓储主要围绕入库、在库保管及出库三大作业所产生的单据衍生为七个实训任务（单据的制作），运输则是对公路货物运输作业的流程进行剖......

C++程序设计实践与案例教程习题解析与实验指导 【工业技术】

全书共分为五大部分：第一部分为上机环境及操作指导；第二部分为实验指导，共9个实验；第三部分为实践与案例，给出3个综合案例；第四部分为3套模拟试卷，用来检验本课程学习的掌握程度和作为考前的复习，也可供出卷参......

C语言程序设计与实训 【工业技术】

本书根据应用型本科C语言程序设计课程的教学要求与特点编写，共分为9章。内容包括：C语言概述，数据类型、运算符与表达式，输入与输出，基本控制结构，函数，数组，指针，结构体与共同体，C语言程序设计与项目实践。...

设计素描与训练 【艺术】

当我们走进素描教学的课堂，还会发现，无论是绘画专业还是设计专业，学生仍然年复一年日复一日地对着眼前的静物或模特儿，神情木然地在画板上涂抹线条和明暗，重复着高考培训的内容，如果不告诉你这是大学课堂，还以......

营养配餐与设计 【医药卫生】

本书为营养与保健专业教育部“十二五”职业教育国家规划教材。教材立足于面向医院、社区卫生保健机构、养老机构、学校、幼儿园以及餐饮、食品与保健品等行业，培养具有基础营养、公共营养、临床营养知识与技...

发酵食品工艺学 【工业技术】

内容包括：发酵食品的历史及分类，发酵原理及发酵过程的监控；饮料酒：啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒等的生产工艺及操作要点；调味品：味精、食醋、酱油等的生产；食品添加剂：酸味剂、增稠剂、天然食用色素及防腐剂等的......