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新食品原料与人类健康 【工业技术】
中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟编2016 年出版57 页ISBN:9787518407798本书为“新食品资源科普知识口袋书”的第三分册,以问答的形式,并配合漫画和图片,详细介绍了各种新食品原料的营养功能与人类健康的关系及相关知识。全书共10个问题,包括为什么说新食品有益健康,植物类新食品原料...
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