食品质量与安全管理学相关图书搜索结果

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食品防腐保鲜技术【工业技术】

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张志健，李新生编著2006 年出版378 页ISBN：7502351965
本书是参考大量国内外近年来食品防腐保鲜方面的研究成果编著而成。全书共分五章，分别介绍了食品涂膜保鲜技术，食品氧化抑制技术，食品气体调节保鲜技术等。...
食品、卫生、医药实用英语【语言文字】

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秦茵，苏晓萍，周英主编2006 年出版214 页ISBN：7301101422
本书以句子为主线，系统的介绍了大量关于食品，卫生，医药方面的英语常用句型和表达方式。
焙烤食品加工技术【工业技术】

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朱珠，梁传伟主编2006 年出版226 页ISBN：7501953929
本书内容为：焙烤食品用料，面包加工技术，饼干加工技术，蛋糕加工技术，其他焙烤食品加工技术，焙烤食品装饰料的制备，烘焙企业管理，其他相关知识。...
食物陷阱：100种黑心食品揭秘【经济】

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邵楠著2006 年出版138 页ISBN：7801158415
本书是一本青春读物，通过一些青年人的性格、爱好、星座不同，寻找缘分的天空。
保健食品注册技术精讲【政治法律】

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李钧等编著2006 年出版344 页ISBN：7506734400
本书依照有关法律法规及规章，采用概述与问答的形式对保健食品注册的技术需求进行了详细的解说。
食品工业新技术【工业技术】

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纵伟主编2006 年出版271 页ISBN：7810768581
本书主要讲述食品加工的前沿科技，以及在实际加工中的应用。主要特点是研究的前沿性和实用性。
食品工业生态学【工业技术】

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张文学主编2006 年出版240 页ISBN：7502586520
本书介绍了食用材质的生态化和生态工程食品，食品加工过程、食品包装储运过程、食品市场营销过程等。
绿色食品食疗经【医药卫生】

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王增编著2006 年出版341 页ISBN：7802032830
本书将绿色食品分为粮食类、蔬菜类、果品等几大类，对每一种绿颜色的食品进行具体介绍，内容包括：名称、产地、营养成分、食疗忌语及养生食谱等。...
食品生物技术导论【工业技术】

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罗云波，生吉萍主编2006 年出版309 页ISBN：7502580352
本书介绍了食品生物技术的基本理论和该领域国内外的最新研究进展、通过案例介绍了生物技术在食品领域中的应用。
食品检验工技师、高级技师【工业技术】

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丁兴华主编；国家职业资格培训教材编审委员会编2006 年出版382 页ISBN：7111189892
本书包括常用食品检验方法及仪器，粮油及其制器品的检验等。