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盐糖脂 食品巨头是如何操纵我们的 【工业技术】
（美）迈克尔·莫斯著；张佳安译2015 年出版363 页ISBN：9787508651767食品巨头就像是《格林童话》中想要吃人的糖果屋女巫，利用各种手段欺骗我们、引诱我们，让我们忽视风险，在不知不觉中踏入陷阱，无法自拔。我们如何才能逃离它们的魔掌？美国《纽约时报》调查记者、普利策奖得主迈克...
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食品药品监管法律制度汇编 2014年 【政治法律】
国家食品药品监督管理总局法制司编2015 年出版446 页ISBN：9787506778190本书是对国家食品药品监督管理总局2014 年颁布的食品(保健食品)、药品、医疗器械、化妆品规范性文件进行的汇编。全书共六篇, 分别为法规规章篇、食品(保健食品) 篇、药品篇、医疗器械篇、化妆品篇、综合篇...
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现代食品深加工技术丛书 稻谷加工机械 【工业技术】
黄亮，林亲录主编；孙术国副主编2015 年出版244 页ISBN：9787030425331本文从稻谷初加工，稻米再加工的机械工作原理、基本结构等进行了较详细的介绍，包括原料接收、干燥与储存机械；稻谷清理机械；砻谷、砻下物分离及调质机械；碾米、抛光和色选机械；大米计量与包装机械；米粉生产机械......
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特殊医学用途配方食品系列标准实施指南 【工业技术】
国家食品安全风险评估中心，中国营养学会法规标准工作委员会，中华医学会肠外肠内营养学分会编著；韩军花zb2015 年出版319 页ISBN：9787506678773本书针对特殊医学用途配方食品系列标准GB 25596-2010、GB 29922-2013和GB 29923-2013进行逐条释义，从标准实施的角度，指导企业和相关机构如何理解和落实标准的条款要求。除了对标准条文的详细阐述外，写作中还...
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GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》使用指南 【其他书籍】
吉鹤立编著2015 年出版0 页ISBN：本书在GB2760-2014《食品添加剂使用标准》的结构和内容基础上，将食品添加剂按功能类别归为21类，主要内容包括：食品添加剂的定义；食品添加剂的使用原则；食品添加剂的使用规定；表A.1按汉语拼音排列的食品添加剂所在...
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四川省基础教育质量监测年度报告 2014 四川省县域经济十强县小学数学学业质量监测报告 【文化科学教育体育】
四川省基础教育监测评估中心，四川省教育科学研究所著2015 年出版138 页ISBN：9787220097485本书是对2014年四川省基础教育质量进行监测，得出了2014年的监测年度报告。本书着重对2014年四川省小学数学学业质量进行监测，并得出了抽样监测的总体结果及各县（市、区）结果的报告。这本书的推出，对于推进全省基...