基地农产品加工新技术手册 【农业科学】

中药材生产加工适宜技术丛书 中国中药资源大典·中药材系列 续断生产加工适宜技术 【医药卫生】

《中药生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为续断生产加工适宜技术，包...

智能变电站调试与应用技术 【工业技术】

过程设备与工业应用丛书 分离技术、设备与工业应用 【工业技术】

《分离设备与工业应用》一书是《过程设备与工业应用丛书》的一个分册，在系统介绍传质分离过程机理的基础上，详细介绍了蒸馏与精馏、特殊精馏、吸收、气液传质设备、干燥、液液萃取、超临界流体萃取、干燥、过...

食品理化检验技术 【工业技术】

本书内容包括：第一模块（包括第一单元与第二单元）为食品理化检验基础，使学生掌握必备的基础知识和基本技能；第二模块（包括第三单元、第四单元、第五单元、第六单元与第七单元）为食品分项指标检测，遵循高素质、......

现代加工技术 【工业技术】

本书系统地介绍了现代加工技术，内容主要包括切削加工、特种加工、复合加工、微细加工、纳米加工、绿色加工、难加工材料及难加工结构的加工技术等。着重阐述了材料去除加工的机理及应用，简要介绍了增材及变形...

虚拟现实与人工智能技术的综合应用 【工业技术】

物联网开发与应用丛书 物联网开放平台 平台架构、关键技术与典型应用 【工业技术】

本书首先介绍国内外物联网开放平台的研究情况，在此基础上概括并总结物联网开放平台架构，包括面向终端的SCP接入协议，平台创新中心、运行中心、交易中心、信息中心、社交化和应用中心等，最后介绍物联网开放平台...

茶叶加工实用技术 【工业技术】

本书稿是一本讲述茶叶加工实用技术的书，从制茶原料、茶叶病虫害防治到绿茶、红茶、黑茶、茉莉花茶的加工原理及技术以及茶叶作为膳食、茶叶加工检测分析方法等多方面都做了详细地介绍，让读者通过阅读该书，可以...

山药加工综合利用技术 【工业技术】

本书主要介绍了山药资源概况、化学成分与主要活性成分、山药加工技术研究进展、山药淀粉加工技术、山药非淀粉多糖加工技术、山药蛋白加工技术、山药其它功能成分加工技术、山药制品加工技术等。该书可作为...