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  • 果蔬贮藏加工技术 【工业技术】

    刘新社,杜保伟主编2014 年出版322 页ISBN:9787501980291

    第一模块为果蔬贮藏基础知识,介绍了果蔬采后生理变化和采后处理技术对其贮藏性的影响;第二模块为果蔬的贮藏技术,注重讲述简易通风库、气调贮藏、保鲜剂贮藏等几种重要贮藏技术,突出贮藏过程中主要问题的控制。...

  • 兖州矿区含坚硬结核体薄煤层高效开采理论综采成套技术 【工业技术】

    时成忠,李政,张崇宏等编著2014 年出版312 页ISBN:9787502043582

    本书系统的介绍了兖州矿区针对薄煤层(煤厚1m左右、且普遍含有硫化铁硬结核体)进行综合机械化开采的研究成果,其主要内容包括:含硬结核体薄煤层开采的基础理论、新型薄煤层综采成套装备、薄煤层高效开采工作面布...

  • 烹饪原料加工技术 【工业技术】

    郭志鹏,王莹主编2014 年出版272 页ISBN:9787504482082

    《烹饪原料加工技术》烹饪专业的基础课,烹饪原料是烹饪活动的物质基础;加工又是烹饪活动的实操基础。本书将原料原料的加工有机地融合在一起,分成上、下两部分,上篇主要介绍粮食类、蔬菜类、动物性原料以及...

  • 中草药栽培加工技术 【医药卫生】

    车艳芳编著2014 年出版214 页ISBN:9787537565295

    本书主要论述中草药的栽培加工技术,主要包括上篇中药材栽培技术(包括我国中草药的地理分布、根及根茎类中草药栽培技术、花类中草药、果实种子类中草药等七章内容)、中篇中药材产地加工方法(包括中药材产地加...

  • 饲草饲料加工使用技术读本 【农业科学】

    甘肃省农牧厅编2014 年出版40 页ISBN:9787542420558

    本书稿瞄准农业科技前沿,筛选、推广适合当地的主导品种和主推技术,使畜禽养殖生产者掌握主要畜禽安全、高效生产技术。既吸取了当前主要畜禽养殖科研最新成果,又介绍了有关实用技术和生产经验,全书立足理论指导...

  • 高效高精度孔加工刀具 【工业技术】

    查国兵,赵建敏主编;杨晓,陈明,王焯林,樊英杰,刘伟副主编2014 年出版272 页ISBN:9787506676137

    现代金属切削刀具及孔加工刀具在现代制造业,特别在金属切削加工中是应用广泛的重要工具。随着现代科技的飞速发展和我国生产水平的不断提高,对于现代金属切削刀具及孔加工刀具的正确选择和使用,优质、高效、低...

  • 数控车削编程加工技术 【工业技术】

    张祥春,刘小春主编2014 年出版125 页ISBN:9787549327690

    本书是赣州市南康区职业中等专业学校国家示范性院校数控技术应用专业校本教材中的一本。该套校本教材中共有数控技术应用专业教材两本,即《AutoCAD 基础教程》和《数控车削编程加工技术》。本书以机械零件...

  • 工业木质素高效利用的改性理论技术 【数理化】

    邱学青,欧阳新平,杨东杰等编著2014 年出版637 页ISBN:9787030394170

    木质素是仅次于纤维素的第二大类天然可在生资源,在矿物质资源日趋紧张的今天,生物质资源高效利用的瓶颈是拓展木质素的利用,因而,木质素的利用吸引了广大科研工作和企业研究人员的极大兴趣。该书依托作者18年木...

  • 虚拟现实视景仿真技术 【工业技术】

    高颖,郭淑霞编著2014 年出版294 页ISBN:7561239216

    本书针对虚拟现实视景仿真系统中的关键技术

  • 特色调味品加工品质调控技术理论实践 【工业技术】

    张慜,陈志雄,陈世豪等著2014 年出版274 页ISBN:9787122197665

    本书内容分为6章,分别讲述了特色调味品开发概论,特色调味品加工的品质控制技术体系,特色调味品的包装技术,特色调味品的配送新体系,不同形态的传统特色调味品加工工艺及品质调控,特色调味品常规加工和新型加......

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