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冷菜制作与食品雕刻【工业技术】

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张荣春编（南京旅游职业学院）1995 年出版148 页ISBN：7040052806
食品营养与消费【医药卫生】

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杨昌举编著1995 年出版389 页ISBN：750420272X
食品商品与检验【工业技术】

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高真主编1995 年出版486 页ISBN：7501918228
食品营养与卫生【医药卫生】

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蒋建基，杨秀科编写；全国中等职业学校烹饪、服务专业教材编写组编1995 年出版297 页ISBN：7040054264
常见食品的营养与食疗【医药卫生】

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张栓才编著1995 年出版252 页ISBN：7536920679
食品机械原理与设计【工业技术】

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陆振曦，陆守道主编1995 年出版432 页ISBN：7501917264
谷物与大豆食品工艺学【工业技术】

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吴加根主编1995 年出版582 页ISBN：7501918074
营养与食品卫生知识指南【医药卫生】

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张彦明等主编1995 年出版502 页ISBN：7536925360
营养与食品卫生监督学【医药卫生】

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付德润，徐臻荣主编1995 年出版239 页ISBN：7537210411
“应用深地震宽角反射、折射勘探技术研究深部地壳结构与构造胜利油气区深部地壳结构与构造研究”课题报告附图集【天文地球】

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国家地震局地球物理勘探中心1995 年出版115 页ISBN：

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冷菜制作与食品雕刻 【工业技术】

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营养与食品卫生知识指南 【医药卫生】

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