1962年研究结果汇编 园艺部分

特种脱水蔬菜加工贮藏和复水学专论

甘蓝类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了甘蓝类蔬菜栽培与贮藏加工新技术。

核桃贮藏与加工技术

本书介绍核桃优良品种与采收处理、贮藏保鲜技术及贮藏期病害防治，核桃罐藏类食品，核桃糖制品与炒贷制品、核桃果汁及饮料、核桃脱脂蛋白粉、核桃酒、核桃小食品的制作及核桃综合利用技术。...

果品保鲜贮藏与优质加工新技术

本书介绍了苹果、梨、桃、葡萄等16种果品贮藏加工的基本原理、技术方法、仪器设备、工艺流程以及质量控制技术。

果品产地贮藏保鲜与病害防治

本书内容包括：果品采收、包装与运输，果品产地贮藏保鲜基本条件、保鲜设施条件，北方水果、南方水果、常见瓜果、主要干果的产地贮藏保鲜与贮藏期病害防治技术，果蔬保鲜剂的配制与使用技术等。...

园艺设施

本教材主要介绍了园艺设施概述、简易设施、塑料拱棚、日光温室、设施环境调控等内容。本书以工作过程为导向，各章节按照了解园艺设施结构类型、设计建造园艺设施直至熟练应用设施的顺序编写。...

家庭园艺ABC

本书介绍了目前常见的花卉品种的栽培繁殖管理技术、家庭园艺的一些基本常识和防病治虫的知识。

葡萄贮藏保鲜与加工技术

本书内容包括：影响葡萄果实品质的因素、贮藏前的商品化处理、采后损耗及控制、贮藏保鲜技术、贮藏期间病害及防治，以及果汁饮料、果脯蜜饯、干制品和自酿葡萄酒生产技术。...

果蔬贮藏与加工技术

本书从果蔬贮藏基础知识、果蔬采后商品化处理、果蔬贮藏方式与管理、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、果蔬加工生产技术几个方面进行了阐述，内容充实，图文并茂，适用于新型职业农民、生产一线的技术人员 ...