新编食品添加剂速查手册 【工业技术】

本手册根据分类、产品名称对GB2760-2014中的食品添加剂进行整理归类，便于读者迅速查找某一食品中允许使用的食品添加剂的产品种类、数量及其最大使用量，同时书中在归类时又对这些食品添加剂根据功能进行分类...

焙烤食品加工技术手册 【工业技术】

随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工业已逐渐成为经济发展中的一个独立产业。本书重点介绍焙烤食品加工实用技术，内容包括焙烤食品延革与经济意义，畜禽肉食焙烤加工，水产品焙烤加工，面包糕点焙烤加工，蔬菜.....

给水排水专业设计手册 发展与建筑给水排水常见问题拾遗 【工业技术】

膳食营养与治疗护理手册 【医药卫生】

全书共7个章节，内容涵盖营养配膳职业要求、营养配膳标准流程、营养配膳基础知识、医院膳食种类、营养配膳与治疗护理、综合业务能力、营养配膳新技术应用。重点从多维前瞻的视角，结合医院实际，通过概念解释、...

中国儿童结核病防治手册 第2版 【医药卫生】

本书在上一版的基础上，增加了儿童结核病理诊断，支气管和气管结核内容，同时更新了结核病流行病学数据，增加了结核病实验室诊断内容。由于近些年来，诊疗技术的不断进步，和专家对于结核病分类的更新的认识，急需更......

新款轿车电控单元端子检测速查手册 【交通运输】

《新款轿车电控单元端子检测速查手册》一书根据新款轿车车型保有情况，搜集整理了12大车系、50多种车型的电控单元端子检测数据，汇编成一本维修资料，其中的素材均直接取材于新款轿车（2012-2015年款）的原厂资料，数...

失能老人长期照护指导手册 【医药卫生】

本书共分为13章分别介绍失能老人的分级照护标准、日常生活起居照护、排泄异常照护、协助老人活动转移、服药安全管理、如何预防老人跌倒、如何预防老人坠床、压疮预防及护理、留置管道护理、康复训练、情感...

中国密秘战 中共情报、保卫工作纪实 升级图文版 【文学】

作者通过采访有关中共情报、安全、保卫公安部门100多位高层人物，掌握大量珍密素材，主要依据当事人的回忆或有关文献资料，首次揭秘抗日战争时期、解放战争时期中共情报、保卫战线工作情况。本书可读性强，吸引人...

建构区活动指导手册 【文化科学教育体育】

幼儿园区域活动是幼儿园教育教学的重要形式之一，直接关系到幼儿教育的质量。本书立足于幼儿园区域活动的特点，重点选取幼儿园中常见的美劳区、建构区、科学区、角色区展开，每个区单独成册。本书为建构区分册，介...

新型智能手机解锁与软件维修方法速查手册 升级版 【工业技术】