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食品分析检测及其实训教程 【工业技术】
彭珊珊主编2011 年出版248 页ISBN：9787501980680本书介绍了国内外常用的食品分析检测方法，包括食品分析检测的基础知识、食品的感官检验和物理检验、食品营养成分检测、食品添加剂和有毒有害物质分析等。...
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动物性食品卫生学实验教程 【医药卫生】
赵月兰，王雪敏2011 年出版142 页ISBN：7565501778本书为动物性食品卫生学的配套实验教程，全书含14个实验和4个实习，内容简洁明了，是教学的良好辅助用书。
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揭秘食品添加剂的真相 【工业技术】
小彭宇著2011 年出版186 页ISBN：9787307091559本书作者小彭宇在食品行业工作多年，深知食品加工生产的台前幕后。在书中，他揭秘了很多我们生活所必需的食物加工制作的真相，从而告诉大家如何选择健康的食物，远离食品添加剂的伤害。...
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食品生物技术导论 第2版 【工业技术】
罗云波等主编2011 年出版377 页ISBN：9787565502934本教材包括绪论、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程、转基因生物反应器、食品生物工程的下游技术以及现代生物技术与食品安全等内容。...
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养生一点通丛书 小食品大美丽 【医药卫生】
吴国伟主编2011 年出版92 页ISBN：9787541648021本通过介绍百余种日常生活中常见的小食品对美容养颜有某些方面的功效，并对这些食品的介绍、吃法、注意事项进行详细介绍。
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养生一点通丛书 小食品大健康 【医药卫生】
刘珂，刘家荣主编2011 年出版102 页ISBN：9787541648021本通过介绍百余种日常生活中常见的小食品对美容养颜有某些方面的功效，并对这些食品的介绍、吃法、注意事项进行详细介绍。
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日本最新设计模板 食品包装设计 【艺术】
（日）吴艺华主编2011 年出版233 页ISBN：9787102053141本系列图书由日本夏井艺华设计事务所编写。每本包含30套设计模板系统，30套设计规则，180个经典案例解析，180套色彩设计模板，1000幅日本精彩设计图示与点评。...
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