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甘薯栽培与加工技术
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邓林主编2018 年出版149 页ISBN：9787536490246
本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书主要介绍豆制品加工技术，内容包括大豆栽培技术，大豆及其制品加工原理，豆制品加工辅料，豆制品生产工艺与技术，豆制品加工设施设备，副产物的......
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王相平主编2018 年出版266 页ISBN：9787564757182
高校的课程和教学资源建设，应当从专业的典型工作任务和面向岗位的要求出发，按照职业成长的规律，开发适合有效的“做中学”的特色教材，这将是高校教育研究和实践的重要任务，也是其所面临的巨大挑战。编写这样的教...
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李益恩主编2018 年出版75 页ISBN：9787536490338
本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书详细介绍了核桃加工的技术要点与相关设备信息。所涉及的核桃产品分为干核桃、休闲食品、糖果、核桃油等。作者按概述、核桃资源品种及...
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朱伟，汪永成主编2018 年出版242 页ISBN：9787564752521
本书是为中等职业学校机械类学生数控车床操作课的需要，按照浙江省中等职业教育新的课程改革的指导思想，根据本校的教学特点而编写的校本教材。内容包括：操作面板的认识、常用指令的介绍、轴类零件的加工、循环...
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康建平主编；谢文渊，邹育，任元元，张星灿副主编2018 年出版117 页ISBN：9787536490314
本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。生姜是我国特色优势农产品，是我国出口创汇的重要产品之一。本书重点介绍了生姜高产栽培、采收与贮藏保鲜、传统产品加工、工业化生产、精深...
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丁伟主编2018 年出版216 页ISBN：9787560373867
本书以应用型本科院校机械类专业课程“数控加工工艺与编程”的教学为服务对象以及适用于应用技术型人才培养目标的要求编写而成。全书由基础和应用2篇共7章组成，可作为数控技术专业、机电一体化专业、机械制...
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张红城，蒋慧等编著2018 年出版168 页ISBN：9787030568670
为了更好地推动我国蜂产品加工业健康有序发展，同时使我国广大蜂业工作者能够更全面、系统地了解和掌握蜂产品加工相关理论与知识，本书将学术科研与生产实践相结合，集中阐述了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂蜡...
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张飞著2018 年出版234 页ISBN：9787560647937
本书依照目前的模块化教育模式编写，全书共分5个模块，分别是数控车削加工工艺、数控铣削加工工艺、数控加工中心加工工艺、数控电火花成型加工工艺、数控电火花线切割加工工艺。本书适合作为高等院校机械类、...
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张德权，李铮，李欣等著2018 年出版531 页ISBN：9787518421619
在深入分析国内外羊肉加工品质研究进展的基础上，重点从羊肉食用品质形成机理、羊肉品质近红外光谱检测与评价、羊肉加工特性与加工适宜性、羊肉及其制品非热杀菌技术及应用等方面论述了羊肉加工品质形成与控...
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陈福良主编2018 年出版222 页ISBN：9787122315656
本书按照农药剂型的基本概念及发展方向、农药助剂、悬浮种衣剂、悬乳剂、可分散油悬浮剂、固体乳剂以及纳米农药七个专题，详细介绍了农药剂型的基本概念、农药的分散方法及分散体系、农药剂型分类及农药剂型...
