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化妆品 原料类型·配方组成·制备工艺 第2版 【工业技术】
唐冬雁,董银卯编著2017 年出版278 页ISBN:9787122289544化妆品是与人们生活密切相关的精细化学品。本书在简介化妆品的分类、组成、功效评价和发展趋势的基础上,详细介绍了化妆品原料以及及肤用化妆品、毛发用化妆品、口腔卫生用品、美容化妆品和特种化妆品的配方...
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传统豆制品加工工艺学 【工业技术】
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酱卤肉制品新型加工技术 【工业技术】
张春晖著2017 年出版218 页ISBN:9787030549396本书针对目前酱卤肉制品加工技术工业化生生产难的问题,提出了定量卤制技术,克服了传统卤制工艺的缺陷,建立了酱卤肉产品定量卤制工程化技术体系,实现了酱卤肉制品工业化、规模化及标准的生产。重点介绍了加工工...
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山羊绒及其制品质量检验 【工业技术】
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大米及大豆制品中违法添加物检测技术 【工业技术】
阮长青,张东杰著2017 年出版124 页ISBN:9787566116536本书对现有豆制品中违法添加非食用物质检测方法及标准加以完善,同时建立豆制品中违法添加物检测的新方法。主要内容包括以下六个部分:概述、豆制品中工业卤水的检测、乌洛托品的检测、吊白块的检测、硼砂的检...
