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贝雷油脂化学与工艺学 第5卷 食用油脂产品 加工技术 【工业技术】
（加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译2016 年出版507 页ISBN：9787518407859第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处......
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超快激光微纳加工 原理、技术与应用 【工业技术】
程亚等著2016 年出版180 页ISBN：9787030494535本书详细介绍了飞秒激光微纳加工技术所涉及的原理及相关应用，共有八个章节。第一章主要介绍飞秒激光微纳加工的原理，包括飞秒激光与物质（介质）相互作用的原理，飞秒激光在透明介质中的传输理论，飞秒激光微纳加工.....
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反刍动物生产管理与饲料加工技术问答 【农业科学】
程宗佳，郝波，孙国君等编2016 年出版148 页ISBN：9787511625373为了能行之有效地解决养牛户遇到的实际问题，就需要有理论与实践兼顾而以解决实际问题为主的书籍。作者把自己自2000 年以来在美国、加拿大、中国及东南亚国家所做的近500 场技术讲座中所遇到的问题，以及来自...
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山西特色农产品机械化产地初加工实用技术与装备 【农业科学】
岳巍主编2016 年出版292 页ISBN：9787537754040本书针对性广、实用性强，技术成熟可靠，便于转化推广，是一本通俗易懂，使用方便，能解决实际问题的书籍。文中对一些重点设备的主要结构、工作原理、使用方法、故障排除和保养维修等都有较详细的介绍，可以帮助读者.....
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200种常用园林植物栽培与养护技术 【农业科学】
吕玉奎等编著2016 年出版272 页ISBN：9787122261540本书在概述园林植物栽培基本知识与园林植物养护管理基本知识的基础上，结合园林绿化工作实际，分常绿乔木、落叶乔木、常绿灌木、落叶灌木、藤本、观赏竹、垂枝植物等7大类，详细介绍了200种常用园林植物的栽培与...
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国际制造业先进技术译丛 微米加工与纳米制造 【工业技术】
（美）马克J.杰克逊（MARKJ.JACKSON）主编；缪旻，李振松译；郝一龙，金玉丰审2016 年出版375 页ISBN：9787111514824本书是微米/纳米加工技术方面的一本优秀著作，既有一定的理论深度，又有足够的广度，而且还有较高的可读性。它较为系统地梳理了微米加工（特别是非硅基加工）技术以及纳米加工手段，结合微流体、微惯性器件、纳米传......
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面向用户创造内容的大数据加工方法与技术 【工业技术】
蔡淑琴等著2016 年出版317 页ISBN：9787030487476管理科学与工程硕士研究生与博士研究生的教学，从事计算机技术、大数据挖掘与管理、电子商务与网络营销、互联网平台等方面的工作者参考与使用。本书以解决UGC大数据加工方法与互联网平台商业模式实现脱节的...
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豆制品工业化加工技术与设备 【工业技术】
王凤忠，来吉祥主编2016 年出版112 页ISBN：9787030470522本书针对目前国内豆制品生产中存在的小作坊式生产、卫生条件差、食品安全风险大、产品品质不稳定、生产规模小等问题，提出现代工业化生产豆制品的思路。本书详细介绍了豆腐制品、半脱水豆制品、油炸豆制品、...
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宁夏葡萄酒与防沙治沙职业学院校本系列教材 葡萄栽培技术 【农业科学】
陈景蕊，王金成主编2016 年出版325 页ISBN：9787552534078为适应高职、高专院校课程改革，本教材通过创造学习情境，以项目为导向，任务驱动、校企结合为教学理念，在充分考虑学生应知、应会的学习规律前提下编写。教材分7个学习情境，即葡萄识别与选择、葡萄育苗技术、葡萄....
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