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数控车加工技术【工业技术】

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范建锋主编；楼文刚，施尚军，潘常春副主编2015 年出版156 页ISBN：9787308146869
中职教材，机械工程系列之一。本书以真实模具零件为案例，介绍数控车加工基本知识与技巧。全书包括：数控车削加工基础、数控车床、数控车削加工工艺、数控车床操作、数控车削加工编程、CAXA数控车自动编程、数控...
普通车床加工【工业技术】

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刘汝伦主编2015 年出版216 页ISBN：9787562488897
本书根据《国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划项目建设实施方案》，结合“全国数控技能大赛”的经验，注重综合素质的培养和整体技能的提高。重点介绍了普通车床自动编程、机床操作和加工等多方面的内容...
食品加工实验指导【工业技术】

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倪娜主编；郭闯等副主编2015 年出版222 页ISBN：9787502641252
本书力求满足本科生或专科生专业培养的基本要求，加强实践性，强调针对性，兼顾综合性，注重灵活性；遵循教学规律，具有科学性、系统性，尽可能涵盖了果蔬产品、焙烤制品、乳制品、蛋品、水产品等不同种类食品的加工......
机械加工技术经验【工业技术】

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郑文虎编著2015 年出版352 页ISBN：9787118101331
本书以图文并茂的形式，总结收集了刀具、夹具、车削加工、铣削加工、蚀削加工、镗削加工、磨削加工、钻削加工、数控加工、钳工、测量与计算等机械加工常用经验419条。本书简明实用，可供机械加工技术工人学习...
数控车床编程与典型零件加工【工业技术】

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杨保成，吕斌杰，赵汶编著2015 年出版239 页ISBN：9787122244512
本书围绕实际工程背景，以最常用的FANUC、SIEMENS数控系统为写作平台，深入浅出地介绍了数控车加工的编程方法、技巧与应用实例。
新玻璃概论修订版【工业技术】

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彭寿著2015 年出版297 页ISBN：7040440725
本书是根据现代新功能玻璃研究成果和生产实践儿编写，主要内容包括浮法玻璃、安全玻璃、颜色玻璃、节能玻璃、电子信息玻璃和功能玻璃等的配方、工艺、制造方法等。可用于高等院校无机非金属材料专业教材以及...
飞机制造技术基础机械加工【航空航天】

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韩志仁，郑晖，贺平编著2015 年出版198 页ISBN：9787512416376
本书的主要内容包括：切削加工工艺基础、现代制造技术、机械加工工艺规程设计、装配工艺简介。从相关的基础理论、分类方法、制造手段、制造设备、制造工艺设计、零件的工艺性等方面进行了阐述。...
面包加工技术与实用配方【工业技术】

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马涛主编2015 年出版234 页ISBN：9787122219770
本书主要介绍面包生产原料的性质和作用，针对各种面包如何选择原料、生产设备和器具、生产工艺和操作要点、生产方法、实际生产中的问题分析和解决方法、各种面包的生产配方，特别是对各类面团制作方法和发酵方...
果蔬贮藏与加工技术【工业技术】

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刘会珍，刘桂芹主编2015 年出版321 页ISBN：9787511621276
本书从果蔬贮藏基础知识、果蔬采后商品化处理、果蔬贮藏方式与管理、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、果蔬加工生产技术几个方面进行了阐述，内容充实，图文并茂，适用于新型职业农民、生产一线的技术人员 ...
乳制品加工技术【工业技术】

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罗红霞主编2015 年出版257 页ISBN：9787501999699
本教材以项目型的方式，介绍了液态乳、酸乳、固态乳制品的工艺原理、加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制等知识内容体现了实践性、应用性和先进性，相比市面上已有的教材，本书增加了岗前培训、HACCP体系...