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时尚分餐菜与高利润热菜 【工业技术】
朱永松，陈达波，许一祥主编2012 年出版90 页ISBN：9787122140197本书分时尚分餐菜、菌菇蔬菜、海鲜河鲜和畜禽肉菜四部分介绍近90例中餐热菜的制作，所选品种均为时下酒店最受食客欢迎的热菜品种，特色突出、造型巧妙，简单实用，可帮助初中级厨师扩大创意空间，丰富热菜品种，你也.....
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懒人爱下厨 遇见一只锅 铁锅私房菜 【工业技术】
Emily编著2012 年出版126 页ISBN：9787543685833一口小小的铸铁锅，烹饪出花样繁多的异国美食。作者既是位资深驴友，又是位美食达人。于是，所行之处，将各地美食的烹调方法带回，并按自己的方式加以改良。50余款精美菜品，让人回味，让人沉醉。...
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舌尖上的味道 新手必会的简易菜 【工业技术】
夏金龙主编2012 年出版287 页ISBN：9787538460155新手必会的简易菜按照家庭中常用的技法加以分类，介绍适宜新手操作的菜肴，菜式精美，内容丰富，适合广大读者参考使用。
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好吃实惠大众菜2888例 【工业技术】
徐振刚编著2012 年出版239 页ISBN：9787501984565本书内容丰富，包括两人开伙快手菜、一学就会懒人菜、营养开胃下饭菜、美滋美味下酒菜、营养健康家常菜、多姿多彩宴客菜、四季滋补养生菜、八大菜系招牌菜、方便省事微波菜、清清爽爽早餐菜。书中的菜品没有...
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兄弟我这么菜的人都能发财 【哲学宗教】
Cnyege著2012 年出版182 页ISBN：9787539948263本书为励志读物。一个男人在事业上屡战屡败，屡败屡战。他的存款还是＄000.00。直到28岁他遇到人生的第一位导师，在导师的指点下，他第八次创业成功。本书激励所有怀揣梦想，为了自己的梦想努力奋斗的年轻人。...
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快乐烹饪 美味诱惑 五花八门鱼类菜 全彩 【工业技术】
典尚文化工作室编著2012 年出版128 页ISBN：9787121152726鱼是鲜之源。吃鱼对我们的健康非常有益。本书是介绍鱼类菜各种做法的全彩菜谱书，书中所讲菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买。操作方法简单，易于上手。步骤清楚，即使无烹调经验，也可按照提示操作.....
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状元楼宁波菜 非遗视角下的甬菜 【工业技术】
陈效良编著2012 年出版106 页ISBN：7548301480状元楼是宁波老字号酒楼中名气最大的一家，“状元楼宁波菜烹制技艺”被列入了第三批浙江省非物质文化遗产名录。本书以图文并茂地形式生动、详实地介绍了状元楼老字号的各式特色菜肴。...
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大棚花椰菜青花菜栽培答疑 【农业科学】
李建永等编著2012 年出版158 页ISBN：9787533161033本丛书为后续补充，包括了大白菜、西瓜、大蒜、食用菌等常见蔬菜品种，沿用了上套丛书的体例和结构。从蔬菜生产实际出发，向菜农介绍了蔬菜种植所采用的先进技术，如蔬菜优良品种、大棚及其配套设施、育苗技术、主...
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快乐烹饪 美味诱惑 麻辣过瘾风味菜 全彩 【工业技术】
典尚文化工作室编著2012 年出版128 页ISBN：9787121152641麻辣鲜香是川菜的特点，也是川菜征服食客的必杀技。本书是介绍川味麻辣美食的全彩菜谱书，书中所讲菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买。操作方法简单，易于上手。步骤清楚，即使无烹调经验，也可按照......
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快乐烹饪 美味诱惑 家常可口凉拌菜 全彩 【工业技术】
典尚文化工作室编著2012 年出版128 页ISBN：9787121152733凉菜既是筵席的先行官，又是最佳的开胃菜，是热菜的先导，是引导食者渐入佳境的前奏曲。本书是介绍凉拌菜做法的全彩菜谱书，书中所讲菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买。操作方法简单，易于上手。步......