食品工艺学实验技术 【工业技术】

本书在“实验原理和目的”中简要说明了实验的基本原理和关键技术等。

食品毒理学 【医药卫生】

本书内容包括食品毒理学的基本概念、原理、基础和实验基础，食品化学物质的致突变作用及评价，毒理学在食品科学中的应用、发展等。

食品安全自助200例 【医药卫生】

食物安全问题让人心存恐惧，本书教会您通过颜色、味道等怎样辨别食物品质，选择安心食物。

中老年人保健食品1000问 【医药卫生】

食品机械使用维护与故障诊断 【其他书籍】

商场超市生鲜食品管理 【经济】

本书系统阐述了超市经营蔬果、肉类、水产品、面点类等的各项业务环节运作。

营养与食品安全宝典 【医药卫生】

本书从营养学角度，详细介绍了食物营养素与健康的关系、食品安全与健康的关系。

食品安全涉嫌犯罪案件移送指南 【政治法律】

食品包装学 【工业技术】

本书内容包括：绪论、食品包装材料及包装制品、食品包装技术与方法、食品包装机械与设备、食品包装装潢设计和食品包装安全与测试等六大部分。...

中国食品科技发展报告 【工业技术】

本书涵盖了食品产业的原料控制、贮运保鲜、食品制造、质量保障、安全控制、装备制造。