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中药材加工【医药卫生】

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李薇等编著2004 年出版120 页ISBN：7535936830
本书介绍了根与根茎类、全草与叶类、茎与茎皮类、动物类常见中药材的加工技术，内容包括：采收与加工、药材性状与商品规格、包装与贮藏等方面。...
切削加工简明实用手册【工业技术】

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黄如林主编2004 年出版588 页ISBN：7502555188
本书收集了机械制造现场常用的资料和数据，其内容涉及公差、材料及热处理、常用切削工具及通用工具等相关基础知识。
数控加工技术【工业技术】

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来建良主编；王道宏，吴晓苏副主编2004 年出版189 页ISBN：7308038149
本书介绍了数控加工的特点和数控技术的发展，数控编程基础，数控车床编程，数控铣床编程和加工中心编程，以及相关编程实例。
加工中心操作工【工业技术】

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邓广敏主编2004 年出版481 页ISBN：7502561048
本书内容包括数控加工中心机床的结构、控制、编程、操作、自动编程以及机床的操作与维修。
水果贮藏与加工【工业技术】

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朱世江编著2004 年出版84 页ISBN：7535936865
本书介绍了水果采后的生理变化、影响水果保鲜期的因素、水果采后处理技术、水果采后病害，还介绍了南方部分水果的贮藏保鲜技术，水果的加工技术等。...
现代粮食加工技术【工业技术】

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顾尧臣著2004 年出版660 页ISBN：7501943001
本书包括小麦试验、处理和面粉用途，制粉厂设计、操作、经营管理和碾米工业发展，小宗粮食加工、小麦碾皮制粉，小型粮食加工厂。
实用果蔬保鲜与加工技术【农业科学】

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崔成东等主编2004 年出版200 页ISBN：7538844414
本书主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识，常规的果蔬保鲜加工技术与方法等。
蔬菜保鲜与加工【工业技术】

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邓义才，吴锦铸编著2004 年出版117 页ISBN：7535936814
本书介绍了蔬菜保鲜与加工技术，包括蔬菜采后商品化处理技术、18种南方常见蔬菜的贮运保鲜技术以及蔬菜制品加工的设备、生产技术和30多种蔬菜制品生产实例。...
橡胶加工实用技术【工业技术】

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贾毅主编2004 年出版513 页ISBN：7502550771
本书对橡胶工业基础信息进行简明介绍的基础上，对橡胶原材料、橡胶生产中的配方、橡胶加工及几种橡胶制品进行了论述。
红尾鱼养殖与加工技术【农业科学】

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徐兴川，蒋火金编著2004 年出版152 页ISBN：7109087123
本书为红尾鱼的养殖技术与加工技术。