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饭店前厅客房服务与管理 【经济】
万雯,郭志敏主编2009 年出版283 页ISBN:9787307068308本书是我社高职高专“十一五”规划教材,讲述前厅与客房服务管理主要岗位的服务技能,其主要目的是针对高职高专的学生特点,突出其实用性。...
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服务方案之设计与管理 第4版 【社会科学】
PETER M.KETTNER,ROBERT M.MORONEY,LAWRENCE L.MARTIN著;高迪理译2016 年出版390 页ISBN:9862980798 -
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酒店日语 餐饮服务与管理 【语言文字】
李震,金彩侠主编2010 年出版166 页ISBN:9787313066589本书为21世纪高职高专日语专业系列教材之一,是其酒店日语系列教材的餐饮部分。全书分项目情景任务,较好地把语言与实际应用结合起来。
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