食品安全与卫生学 【医药卫生】

本书按对食品生产、贮运和销售整链进行安全全程控制，对各个环节的危害因素进行了系统的分析和描述，并提出了相应的控制措施和方法，同时，还列举了几类主要食品进行了针对性的分析与讨论，最后讲述了转基因食品的安...

公共卫生实验室质量技术与安全 【医药卫生】

ISO 9001 ISO 14001 OHSAS 18001质量 环境 职业健康安全一体化管理体系文件实例 【环境安全】

本书介绍质量、环境、职业健康安全管理体系一体化管理手册、程序文件等实例内容。

供应链环境下乳制品质量安全管理研究 【工业技术】

本书还进行了乳制品企业质量竞争力评价的研究。在构建乳制品企业质量竞争力评价指标体系的基础上，进行了实证分析，并提出了培育和提升乳制品企业质量竞争力的措施建议。本书以供应链管理理论、信息不对称理论...

食品卫生与安全 【工业技术】

本书围绕食品卫生与安全，共分为三篇九章，分别为：第一篇：食品安全危害因素及食物中毒（概论、生物性危害、化学性危害），第二篇：食品安全卫生与食品加工（食品企业建筑与设施卫生、食品生产中的卫生与安全、食品......

护理质量与安全改善结局的核心能力 【医药卫生】

食品药品蓝皮书 食品药品安全与监管政策研究报告 2012 【医药卫生】

2011年是“十二五”规划的开局之年。上海市食品药品安全研究中心课题组围绕“十一五”期间食品药品领域的重点问题，围绕食品、药品、医疗器械“行业发展”、“安全形势”、“法律法规与标准体系建设”、“重...

国家医疗服务与质量安全报告 2016 【医药卫生】

茶叶质量安全与HACCP 【经济】

本书通过对我国茶叶生产现状、市场与质量现状的分析及HACCP体系的简述，主要描述HACCP体系在我国茶叶生产中的应用。

畜产品质量安全与检测技术 【工业技术】