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焙烤食品加工技能综合实训 【工业技术】
朱珠,李丽贤编著2008 年出版80 页ISBN:7122022811本书主要包括:面包加工技能综合实训、蛋糕加工技术能综合实训、饼干加工技能综合实训、月饼加工技能综合实训等焙烤食品加工技能综合实训。...
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食品生产加工质量卫生管理指南 【工业技术】
张欣主编2008 年出版83 页ISBN:9787218057439本书是有关食品加工、生产企业质量卫生管理的条例与指南,在现今全国范围内重点强调食品卫生与食品生产安全、重点强调事前预防和责任追究,有着重要意义。...
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金属热处理工艺学 修订版 【工业技术】
夏立芳编2008 年出版179 页ISBN:7560309542本书经审定为工科高等学校金属材料与热处理专业教材,内容包括金属加热、退火、正火、淬火、回火、表面淬火、化学热处理及热处理工艺设计等有关金属热处理的工艺原理。...
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机械加工工艺过程尺寸链 【工业技术】
李凯岭编著2008 年出版210 页ISBN:7118053929本书对尺寸链理论在机械加工工艺过程设计中的应用进行了研究,得到了机械加工过程中工序尺寸、毛坯尺寸以及相对应的公差与偏差分析计算思路和方法,提出了新的观点、体系和规律。...
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俄罗斯木材贸易及其加工利用技术 【工业技术】
段新芳主编2008 年出版455 页ISBN:9787802274044本书介绍了俄罗斯森林资源现状、俄罗斯主要商品林树种及其木材性质、俄罗斯森林采伐规程及采伐技术等。
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大宗药材高产栽培及药用加工 【农业科学】
陆善旦,赵胜德,杨福顺编著2008 年出版370 页ISBN:9787806198506本书收载了我国36个常用大宗中药材品种,分别对每个品种的沿革、产地、年销量、市场现状、发展前景、植物形态、生长习性、栽培技术等内容作了介绍。...
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