化工单元操作设备设计 【工业技术】

本书为工科院校化工类一切专业以及石油加工、矿物加工、林产加工、材料工程、食品工程、环境工程、生物工程、制药工程、过程控制与装备等专业《化工原理》及《化工设备机械基础》课程的配套教学环节“课程...

食品冷藏与制冷技术 【工业技术】

本书全面系统地介绍了食品冷藏与制冷技术。可供食品科学与工程、农（水）产品加工及贮藏工程、制冷与冷藏技术、冷冻冻藏工程等专业（专业方向）的本科学生或教师作为专业教材或教学参考书使用；通过选修部分内容，可.....

变配电设备现场操作及事故处理典型实例 【工业技术】

本书是根据变配电运行值班员岗位现场应知应会技能要求编写的。全书共8章，分别介绍了变配电设备现场操作要求及故障处理原则，断路器、隔离开关、熔断器、电力线路、电力变压器、变电所母线、互感器、消弧线圈...

制冷原理与装置 【工业技术】

本书分为制冷原理与制冷装置两大部分，着重介绍了人工制冷的热力学原理，制冷剂、载冷剂特性，蒸汽压缩式制冷循环和溴化锂吸收式制冷循环的工作原理及热力分析，实用制冷装置等内容。在专业面上，知识覆盖广，既涉及.....

小型吸收式制冷剂原理与应用 【工业技术】

吸收式制冷机以热能直接驱动，电能消耗少，具有利用低品位太阳能、余热及废热优势，尤其，小型化吸收式制冷机在别墅、办公室、住宅等建筑中具有较好市场前景。本书主要内容包括国内外吸收制冷技术发展现状、吸收制...

熔化焊接与热切割作业（特种作业） 【工业技术】

本书是江苏省安监局组织编写的全省特种作业人员安全技术培训考核统编教材之一，全书共十一章，内容包括：绪论，焊接与热切割基础知识，焊条电弧焊，气体保护焊，气焊与气割，其他熔化焊接与热切割作业，安全用电与防......

客房运行与管理 【其他书籍】

冷库安装、运行与维修 【工业技术】

本书介绍了冷库的相关知识。

前厅运行与管理 【经济】

本书是高职教材，介绍饭店前厅与客房实际操作管理技能，重点是实际操作能力培养。

有效评价：作业设计与测试命题 【文化科学教育体育】