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国内外清真食品管理法律法规和政策汇编 【政治法律】
毛公宁，田联刚主编；国家民族事务委员会政策法规司编2006 年出版486 页ISBN：7503662336本书收集了国内外有关清真食品管理的法律法规和政策性文件。
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食品安全相关法规文件汇编 【政治法律】
国家质量监督检验检疫总局法规司编2006 年出版1052 页ISBN：7506639726本书涵盖了与食品安全相关，现行有效的法律、法规、部门规章、司法解释、标准和规范性文件及地方性法规和地方政府规章。此外，为了使读者对国外的食品安全制度有所了解，本书对一些国家的相关制度及法规作了翻译...
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长保质期食品质量指南 热处理 无菌包装 【工业技术】
（瑞典）Bernhard von Bockelmann，（瑞典）Irene von Bockelmann著；中国奶业协会编译2006 年出版223 页ISBN：710910754X本书阐述了奶、果汁等长保质期食品的热处理和无菌包装等各个加工环节的加工工艺和质量控制技术等。
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保健食品注册申报实用指南 【政治法律】
范青生主编2006 年出版422 页ISBN：7501952698本书以2005年7月1日起实施的新的《保健食品管理办法（试行）》为准则，系统地介绍了保健食品新政策、新理论、新方法。作者突出实用原则，结合长期从事保健食品研发、检验、监管、审评等方面工作经验，从保健食品的概...
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ISO22000食品安全管理体系认证实施指南 【工业技术】
于桦总编辑；郑连胜等编写；中国检验认证集团山东有限公司编2006 年出版229 页ISBN：710911273X本书从ISO22000标准的发展史、标准术语、标准讲解、食品安全管理体系的建立、内容审核、管理评审六个方面对ISO22000食品安全管理体系认证工作进行了全面系统的介绍。...
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中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷 【工业技术】
中国标准出版社第一编辑室编2006 年出版757 页ISBN：7506640821本汇编共收集国家标准92项和行业标准43 项。主要内容包括：第一部分肉及其制品标准，第二部分禽、蛋及其制品标准，第三部分试验方法标准，第四部分相关标准和卫生管理办法。...
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食品行业网络信息资源检索指南 【文化科学教育体育】
杨卫华主编；丁建琴副主编2006 年出版354 页ISBN：7501950768本书跟踪国际互联网上食品行业信息资源的发展，精选网上内容，重点介绍了网上与食品有关的特色资源。如500强中的食品生产企业、食品跨国公司、食品管理机构、食品类期刊和综合性数据库、知名大学和科研单位的...
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中国食品工业标准汇编 发酵制品卷 下 【工业技术】
全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室编2006 年出版408 页ISBN：7506639955本书收集了截至2005年11月发布的有关发酵制品的国家标准和行业标准，其中国家标准45项，行业标准1项。内容包括有关发酵制品的卫生标准以及相关标准和试验方法标准。味精卫生标准、淀粉糖卫生标准、味精卫生标...