毛皮加工原理与技术 【工业技术】

本书介绍了基本理论、实用技术、提供了大量的工艺实例。

绿色食品生产原理与技术 【工业技术】

本书系统介绍了我国绿色食品发展的意义与现状、绿色食品的概念与标准体系、绿色食品的监测与管理、绿色食品的申报与审批、绿色食品的生产与加工等内容。...

甘薯贮藏与加工新技术 【工业技术】

本书介绍了甘薯贮藏与加工新技术。

模块化生产加工系统应用技术 【工业技术】

MPS（模块化生产加工系统）是德国FESTO公司出品的教学设备，它是一套机电一体化的模拟生产设备。本书围绕着MPS设备介绍了机电一体化技术的实际应用，同时介绍了SIMATIC S7-300 PLC的硬、软件知识及其应用技术。在...

黄芩栽培与贮藏加工新技术 【农业科学】

白芍栽培与贮藏加工新技术 【农业科学】

小麦贮藏与加工新技术 【工业技术】

本书介绍了小麦贮藏与加工新技术。

食品微生物学实验原理与技术 【工业技术】

本书分三部分。第一部分为基础微生物学实验技术；第二部分为食品微生物学实验技术；第三部分为与其相关的其他食品微生物实验技术。

花生贮藏与加工新技术 【工业技术】

本书介绍了花生贮藏与加工新技术。

水稻贮藏与加工新技术 【工业技术】

本书介绍了水稻贮藏与加工新技术。