中式面点制作技艺 【工业技术】

国家示范性高职高专重点专业《烹饪工艺与营养》；上海市教育委员会“085”项目建设精品课程规划教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释宴席中中式面点的制作技艺以及...

逐帧制作定格动画 彩印 【艺术】

本书将系统介绍如何进行定格动画创作，其中包括定格动画定义、逐格拍摄方法，以及真人动画、移动拍摄、延时拍摄与电影级定格动画制作的方法和技巧等。作者在分享制作技巧与特技的同时，还分享了定格动画应用于影...

提花工艺与设计 【工业技术】

本书内容分三大模块，即装造工艺模块、纹样设计与意匠编辑模块和生产实际应用模块，系统地阐述纹织物生产的基本原理、工艺设计方法、纹织CAD操作功能及其应用，以及电子提花机在纹织物生产中的实际应用。...

饼干挞派制作技法 【工业技术】

本书以图文并茂的方式，介绍了多种饼干、挞派的制作方法和注意事项，从制作所需的材料拌和、塑形、烘烤到成品出炉都配有非常详细的文字说明及过程图演示。本书以烘焙爱好者为主要读者对象，也为其提供了创意和指...

王星记扇制作技艺 【工业技术】

本书为浙江“非遗”丛书之一种。杭州王星记扇庄创建于清光绪元年，素有“扇子王国”之称，其扇以材料特色、技艺特色和装饰特色而冠于同行，产品文化内涵丰富，极具收藏价值，历来博人青睐。本书图文并重，娓娓道来，......

蒙台梭利儿童教育手册 3-6岁儿童学习与发展指南 实践版 【文化科学教育体育】

《蒙台梭利儿童教育手册：3～6岁儿童学习与发展指南（实践版）》是蒙台梭利博士在美国传授蒙氏教育法期间，应无数对此方法感兴趣的父母和教师的要求而撰写的一本操作性手册。该手册传授了“儿童之家”所运用的教学用...

中学语文理解性教学设计原理与应用 【其他书籍】

Maya动画角色制作课堂实录 【工业技术】

针对动画公司中的角色和场景制作定制了相关的实例。全书共分6课。专门针对动画公司中项目制作定制了相关的实例。所有实例均按照专业要求制作，讲解详细、设计精良，填补了游戏场景制作专业教材的空缺。...

中学数学教学设计与案例分析 【其他书籍】

大数据技术全解 基础、设计、开发与实践 【其他书籍】