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    孙俊良主编2011 年出版264 页ISBN:9787564505202

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  • 食品生物技术概论

    廖威主编2008 年出版194 页ISBN:9787122024558

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    王世平主编2009 年出版369 页ISBN:9787503849848

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  • 现代农业技术 专题一 绿色食品

    高向阳主编;高向阳,宋莲军编写2006 年出版69 页ISBN:7534932904

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    王林,王晶,周景洋主编2008 年出版313 页ISBN:9787122025982

    本书阐述了食品安全快速检测和样品采集的基本知识。

  • 食品辐照加工技术

    汪勋清,哈益明,高美须编著2005 年出版293 页ISBN:7502563334

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  • 保健食品开发生产技术问答

    管正学主编2000 年出版430 页ISBN:7501927782

    本书以问答方式,介绍了有关保健食品开发、生产和申报方面的技术

  • 药食兼用食品加工技术

    许牡丹,陈全主编2006 年出版498 页ISBN:7502586881

    本书介绍了药食兼用食品的化学成分、功效、药食兼用食品的特征,发展和趋势,分别阐述了加工技术

  • 小杂粮食品加工技术

    杜连启,朱凤妹主编2009 年出版208 页ISBN:9787508255491

    本书介绍了各种豆类、小米、高粱、燕麦和荞麦的营养价值,讲述了利用这些小杂粮进行食品加工的产品配方、操作技术要点、加工工艺及产品质量标准。...

  • 食品微生物检验技术

    魏明奎,段鸿斌主编2008 年出版251 页ISBN:9787122035028

    本书内容主要包括:食品微生物检验室及配置、食品微生物污染及腐败变质、食品微生物检验样品的采集处理、细菌形态学检验方法等。

出版时间

全部

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10年(7)

12年(2)

13年(2)

15年(2)

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T36年(1)

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TK14年(1)

TN03年(1)

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V22/年(1)

V231年(3)

V249年(1)

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V43-年(1)

XXIX年(1)

XXX年(1)

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samp年(1)

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ⅩⅥ年(1)

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ⅩⅩ年(1)

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