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寿司制作大全 第2版 【工业技术】
张家俊,双福等编著2013 年出版92 页ISBN:9787122154217本书介绍了卷寿司、握寿司、饭团、手卷、军舰卷等几大类近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀,同时介绍了寿司工具、寿司食材制作、寿司文化等相关知识。使您不仅能轻轻松松学做寿司,品味寿司,更能了解寿司的相...
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赵国斌主编;宋炅熹,韩程程编著2013 年出版128 页ISBN:9787531452843本书要求学生能够脑手并用,并能使原创的设计构思与设计作品同步地表达出来。
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