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    李彦位主编;李彦杰,鄢成富,王三军,乔泓钧,衡晓强副主编;陈谦,衡健康,刘瑛,邹志鹏编委,李彦位2005 年出版99 页ISBN:7536454074

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    徐中玉主编;萧华荣著2005 年出版384 页ISBN:7561713746

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  • 特色鱼肴 【工业技术】

    李彦位主编;李彦杰,鄢成富,王三军,乔泓钧,衡晓强副主编;陈谦,衡健康,刘瑛,邹志鹏编委,李彦位2005 年出版99 页ISBN:7536454120

    本书介绍适合于中小餐馆推出的特色鱼肴50道的制作。

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